Rīga, 10.nov., LETA. Kopējais maizes patēriņš šogad Latvijā būs nedaudz krities salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu, aģentūrai LETA atzina Latvijas Maiznieku biedrības izpilddirektore Gunta Duka.
Duka teica, ka maizes patēriņš samazinās iedzīvotāju skaita krituma dēļ, kā arī maizes ēšanas paradumu izmaiņu dēļ.
Viņa sacīja, ka biedrība šogad ir rīkojusi daudzus pasākumus, kuros apzināti iedzīvotāju maizes ēšanas paradumi. Tajos noskaidrots, ka cilvēki arvien vairāk paši mājās cept maizi, izvēloties sev vēlamās izejvielas, kas ir vērtējams pozitīvi, jo arī tādējādi maizes ēšanas tradīcijas nezūd.
Latvijas Maiznieku biedrības izpilddirektore atzīmēja, ka maizes ražošanas nozarē Latvijā ir milzīga konkurence, ņemot vērā esošo iedzīvotāju skaitu un zemāku maizes patēriņu salīdzinājumā ar senākiem laikiem, kad cilvēki uzturā patērēja vairāk maizes, kas deva spēku paveikt fiziski smagus darbus.
Vienlaikus viņa piebilda, ka maizes ražotāju skaitam šogad Latvijā nav bijusi tendence samazināties salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu, taču reģionos, piemēram, Alūksnē un Madonā maizes ražotājiem klājas arvien grūtāk, jo nākas konkurēt ar Rīgas maizniekiem, kuri savu produkciju piegādā arī veikaliem reģionos.
Maizes un maizes izstrādājumu ražotāja un tirgotāja AS “Hanzas maiznīcas” vadītājs un valdes loceklis Uģis Mihņevičs aģentūrai LETA teica, ka konkurenci maizes ražošanas nozarē vērtē pozitīvi, jo tā mudina domāt par jauniem risinājumiem maizes ražošanā, kā kļūt labākam par konkurentiem un dažādot savas produkcijas sortimentu. “Ja nav konkurences, ir garlaicīgi. Domāju, ka arī patērētāji to izjūt pozitīvi, jo parādās arvien daudzveidīgāks maizes veidu klāsts,” viņš sacīja.
Mihņevičs teica, ka klasiskās kviešu un rudzu maizes patēriņš samazinās. Tomēr rudzu maizes klaips ir nemainīgi pirktākais starp visiem rudzu maizes segmentiem Latvijā, ar minimālu, bet augošu tendenci pēdējo mēnešu laikā. Rupjmaize ir nozīmīga latviskajai identitātei, tāpēc tās ēšanas tradīcijas būtu jāsaglabā, ņemot vērā to, ka rudzu audzēšana 100 gados ir samazinājusies 10 reizes, bet 30 gadu laikā – trīs reizes. Ja 20.gadsimta sākumā Latvijā rudzus audzēja 350 000 hektāru platībā, tad deviņdesmito gadu sākumā ar rudziem tika apsēti vairs aptuveni 85 000 hektāru, bet pēdējos gadus tikai apmēram 33 000 hektāru.
Viņš arī piebilda, ka pēdējos gados palēnām samazinās saldskābmaizes patēriņš, bet pieaug un stabilu pozīciju saglabā rudzu formas maize.
“Hanzas maiznīcas” vadītājs un valdes loceklis prognozēja, ka nākamgad lielākā mērā nekā šogad augs porcijmaižu un dažādu piedevu un sēklu maizes patēriņš, bet klasiskās formas maizes patēriņš turpinās sarukt. Pieprasītas būs mazāka izmēra maizes.
Latvijas Maiznieku biedrības darbības mērķi ir uz kopīgu interešu pamata veicināt maizes ražošanas nozarē Latvijā strādājošo organizāciju un uzņēmumu sadarbību, veicināt maizes ražošanas nozares attīstību un perspektīvas, risinot maizes ražotāju kopīgās problēmas, pārstāvot to kopīgās intereses valsts varas pārvaldes un citās institūcijās, kā arī paaugstināt maizes ražošanas jomas prestižu. Latvijas maiznieku biedrībai ir 18 biedri.
…Info avots: http://www.leta.lv/news/latvia/1F8AB4D9-4F13-48EA-831E-D2697E53CB39/
Maizi ēdīšot mazāk? Latvijas maizes patēriņam šogad kopumā būs neliela lejupslīde
RELATED ARTICLES
Recent Comments
on “Eurostat”: Latvijā izdevumi “tankiem” lielāki, bet sociālajai aizsardzībai zemāki nekā ES vidēji
on VID detalizēti skaidro: Kurā brīdī naudas pārskaitījums kļūst aizdomīgs un ir apliekams ar nodokli?
on Koalīcijā atšķirīgi viedokļi par rosinājumu liegt transporta atvieglojumus trešo valstu pilsoņiem
on Čekas maisu saturs ar nolūku esot izrevidēts: Trakums ap Čekas maisiem jeb, kas slēpjas aiz maisiem?
on VIDEO: Lēmumu par ūdensmetēja un aizturēto autobusa izrādīšanu 18. novembra parādē pieņēmis Ķuzis
on Tiesībsargs mudina Vējoni uzturēt jautājumu par nepilsoņa statusa piemērošanas izbeigšanu bērniem
on Izbeidz kriminālprocesu par neizpaužamu ziņu atklāšanu, kurā lieciniece bija žurnāliste Margēviča
on Bijušā finanšu policista lieta rāda: ja prokuratūra būtu gribējusi, „oligarhu lietai” būtu rezultāts
on VDI lems, vai sākt administratīvo lietu par bērna nodarbināšanu Valdemāra ielas bruģēšanas darbos
on Pagodinos nosūtīt izskatīšanai likumprojektu “Par nepilsoņa statusa piešķiršanas izbeigšanu bērniem”
on VIDEO: Par pensionāri Gitu Karlsbergu, kura zaudēja savu māju, ko izsolē ir nopircis Ivo Bernhards
on VIDEO: Par pensionāri Gitu Karlsbergu, kura zaudēja savu māju, ko izsolē ir nopircis Ivo Bernhards
on VIDEO: Par pensionāri Gitu Karlsbergu, kura zaudēja savu māju, ko izsolē ir nopircis Ivo Bernhards
on Tāda tā “demokrātija”: Kamēr vairums pensionāru grimst nabadzībā, daži saņem 19,2 tūkstošus mēnesī
on Tāda tā “Latvijas Attīstībai”: Bijušais politiķis Repše izmisīgi meklē darbu un iestājas zemessargos
on 2.8.2017. plkst. 10 Rīgā notiks diskusija, kurā tiks gatavoti priekšlikumi nabadzības mazināšanai
on 2.8.2017. plkst. 10 Rīgā notiks diskusija, kurā tiks gatavoti priekšlikumi nabadzības mazināšanai
on Saeimas otreizējai caurskatīšanai atdodamais budžets vēl nenozīmēs, ka valdībai izteikta neuzticība
on Saeimas otreizējai caurskatīšanai atdodamais budžets vēl nenozīmēs, ka valdībai izteikta neuzticība
on VIDEO: Eiroskeptiķi pret Latvijas “baltā karoga” svētkiem ES un “Jaunās pasaules kārtības” projektos